新加坡美食-宏茂桥福建炒虾面 Hokkien Fried Prawn Noodle

谈到新加坡美食，有许多人告诉我，新加坡没有什么美食可言，Auleo个人觉得这番话可是非常武断，美食每个地方都会有，就看摊主自己有没有用心的烹煮;难不成巴生每摊肉骨茶或者每家香港点心楼都一定好吃？

Auleo 要介绍的这摊福建炒虾面，其实已经断断续续光顾了它好5年光景了，这当儿也有常常尝试别摊的福建炒虾面，还是觉得这家营业于宏茂桥大牌342小贩中心的福建炒虾面比较好。（当然Auleo 本身也不曾有心机特地去一探“新加坡最美味的福建炒虾面”的下落）

 

看官们其实也不一定要特地大老远来到宏茂桥一尝该家福建炒虾面，Auleo只是建议如果大家刚好自乘公交前往动物园或night safari （一般旅游书都是介绍在宏茂桥的公交转换站AMK Hub乘搭138号巴士），可以试着“顺便”前往就在转换站对面组屋的这摊福建炒虾面。

话说回来，这种福建炒虾面我们在大马其他地方好像都没有看过-我仅知道Lot 10的十号胡同有个YTL邀请开档，还有在新山一间小贩中心看过之外，好像就不曾看过了。

在新加坡除了鸡饭，当属福建炒虾面为国民美食了，但它的价位通常都是中高以上的，以普通小贩中心的消费水准而言，2.5至4新元为普及消费价，而福建炒虾面则一般在4新元以上。

如何前往？

宏茂桥转换站 AMK Hub二楼处有一家大型电脑连锁店-Challenger's 。那里有个衔接天桥直到对面路，在天桥上你就会看到一座双层楼店屋，大牌为347。347号有两个小贩中心，首者为是。