吉隆坡歌梨城 KL Coliseum

这一间吉隆坡市中心历史悠久的华人西餐厅，其实很早就知道它的名气，只不过，这么多年以来，我都嫌它不顺路，而且重点是我知道它的食物不便宜。 就在我组织我的吉隆坡重新探索之旅，我把它列为必去之餐馆，因为我也知道那里的员工的年龄都偏高。。。恐怕。。。贵也就晒冷了！ 它的店面分为2 边，一个全是餐桌(禁烟区)，一边则是沙发（可吸烟区）；沙发区是装饰的有点古巴式，是专门给洋人来怀旧的。 Coliseum 的Captain 身在名气大的餐馆里工作了数十年，所以脾气也蛮大的。 我和弟弟身上捧着相机，十足游客像，那个印度经理也都没有卖面子。我问他有没有好介绍，他指了我特别的圣诞餐，特别贵呢，50马币一个人。 冒了冷汗，我自己翻去扒座那一页，在问他有没有好料介绍？他一句话都不说，光是指指一些鸡扒牛扒等等。（自己看餐表更好） 点了主餐，要找饮料，一时间找不到饮料那一夜，这个经理又一声不出地为我翻到那一页，指了一些饮料。（后来我才知道点白开水才5角） 点完了菜，这个经理又突然的问我们：“要面包吗？”，结果不知不觉又说要了（面包价马币4.40，其实很贵，四片面包4.40） 这一间歌梨城毗邻印度戏院，所以这里的印度食客占了多数（我想华人也很少会来这一带了）。 我点了一个全鸡餐加火腿，其实我事前也不知道这是全鸡的，还以为是鸡扒（价马币27，不含税） 弟弟则点了一个普通的鸡扒（价马币22，不含税） 我个人觉得它的扒汁不错，可是我弟弟就觉得它过咸了。而当中我的全鸡餐加火腿比较值得，因为它的火腿真的非常好吃。 这家老店要有一个绝活来吸引人—当扒座上桌时，特地把扒汁与扒肉分开，用一个老式的推车推到你的桌子旁，才把热腾腾的扒汁淋到扒肉上，顿时香味四溢，让你隔壁桌的食客流口水。(可是我隔壁桌的竟然稳如泰山，因为我的扒座送错到他们那里，反而是我在流口水呢！) 扒座还有沙律： 还有连皮炸的马铃薯： 其实我觉得食物价格方面还不算太贵，只是那个海南面包由于有点被坑的感觉，有点不爽。 也算是完成了一个小小的心愿，完成了我在吉隆坡这一角落的记忆缺口，接下来，我打算重温我的另一童年美食回忆之一—〉镒记茶餐室与鱼圆粉，就在LRT Dang Wangi站那儿。 （镒记茶餐室著名Roti Babi,可是我小时候却常常去那儿点鸡扒猪扒，实在有眼不识泰山）

东姑阿都拉曼路 Jalan Tunku Abdul Rahman

吉隆坡市中心有一条大路，名叫Jalan Tunku Abdul Rahman，就在Sogo那一带。 以前求学时期，我常常会搭巴士经过这一区；那时候不喜欢这一条大马路，因为它常常塞车。虽然如此，常常经过，我也蛮熟悉这一条马路的，只是从来没有兴致好好地从街头走到街尾。 而其实，这个东姑阿都拉曼路，跟我家历史也是有关系的。以前当爷爷到南洋来寻生计，落脚的地方就是这里了，乡下的一些亲戚在这儿有开店（当然，我爷爷不是泡茶的） 我选择搭轻快铁到Bandaraya站，从Sogo开始我的吉隆坡发现之旅。 这条东姑阿都拉曼路，其实就好像大马近代史的缩影。 以前，这里的大多数商店都是属于华商；到了今天，华商渐渐的撤出了这地带，被友族取代了(特别是印裔回教徒)。而我爷爷以前投靠的店面，也已经被拆掉了。 这Jalan Tunku Abdul Rahman，从我懂事以来，就有一个特点—〉很多布店，好象布城一样（不是我国的行政首府啦）。以前小的时候，就有常常跟妈妈来到这里买布，当时觉得非常无聊，因为看来看去全是布匹，没东西好玩。 它也有一个特别的地方-〉很多贩卖学校课本的书店，当然媒介语只限马来文与英文。中学时期，如果学校的贩卖部卖完了某一本课本，我就得来到东姑阿都拉曼路的书店找书。 再来，它有很多货币兑换商，驻扎在那儿；这我很早以前就听我爸爸说了，只不过以前我并不热衷于兑换率。那边的兑换率还蛮高的，可是附近好象缺少了银行，不方便取钱入钱。所以还是Midvalley的比较好。 在Sogo对面的商店，有一间Capitol Café京城茶餐室,还蛮特别的，门口有三摊，各自被不同的种族-华巫印经营着，华人小贩卖炒腂条，印裔回教徒卖Rojak,马来人则杂饭（如果卖饮料的是锡克人，就更够力了）。充分体现出大马多元种族的社会。 其实，这一次我来到这条街道，主要是冲着这一间历史悠久的西餐厅—Coliseum餐厅。不过那是下一回合的文章了。 Coliseum餐厅旁边是Coliseum戏院，粉饰后还蛮美观的，只不过它好像找到了它的市场定位-专攻印度戏（也不知道是Bollywood 的还是Kollywood） 街尾以前就是阿拉伯人卖地毯的地方。 华商还存在的商店好象就这些街尾的当铺了 当我来到街尾的支路，赫然看到了我以前没有看过的牌坊-Jalan Melayu 马来路： 怎么这里突然有了一个马来人聚集的市场？而且这里的棚顶的设计远比茨厂街的好很多。 旁边一条支路是Jalan Masjid India 印度回教堂路，我没有进去，因为知道那里只是一些批发商的零售店而已。 前面就是Masjid Jamek LRT 站了，我将从那儿继续前进我的吉隆坡重新探索之旅，不过那会是另一篇幅了。呵呵

大山脚美食2 Bukit Mertajam Food -2

距离我上一次的到来，都已经快2年了。 2年后，回到了大山脚，当然不放过安格，一定得介绍不同的大山脚美食了。 时间上的错过，导致这一次大山脚美食搜索，而仅仅在那一个早上，幸好朋友是个老山脚，还可以接下我这份苦差。 早餐的主角是这一个福建干，名字很“特别”，其实比较正统的叫法应该是干福建面，而槟城人的福建面就是我们的虾面，所以以我们吉隆坡的讲法就是干虾面了。 其实福建干与福建面分别也只是一个有汤，一个干捞而已。 朋友说阿贤有来过这摊面食，可是却没有放出阿贤的海报，令我感觉有点奇怪，或许生意一早已经在大山脚出名了，不必大力再宣传了。（价2.5马币） 槟城出名炒粿条，可是我每次在槟城都没想到它，这次就算是一点亡羊补牢。（价2.5马币） 再来一客好吃的韭菜包与Mangkuang包。（价5角一个） 短短的大山脚之旅，实在意犹未尽，安格再介绍一处大山脚人爱去的卓坤山脚下的茶居。（卓坤山就是大山脚的来源，大山脚的大山是指卓坤山） 点了一个茶坊的卖点-茶叶蛋（价1元） 没啥特别，胜在环境优美，空气清新，而且没有蚊子。

再点了一个周日才卖的咖喱面（价3元4角），也没啥特别，胜在料多，蛮值得。 Jalan-jalan sambil makan ，去了大山脚2次，竟然都错过了那边出名的Autocity,一个听说云集了许多不同主题餐厅的地区，埋下了我再次到访大山脚的伏笔。。。

Tangkak 东甲

那天匆匆的经过了柔佛东甲市，没有在街上走走，就只是跟朋友驾车在大街上转了几圈。 算是一个来去匆匆的走马看花。东甲不是马六甲东部，而是柔佛的一个边界小镇。 东甲的大街看起来就好像笨珍一样，它大街上的商店比笨珍来的多，可是都是战前建筑物，而且后劲发展输给了笨珍。 兜风固然没啥体验，可是还是有一些美食上的收获。 话说东甲有一间肉骨茶，煮得很不错，我的本地朋友大力推荐我来到东甲一定得尝尝。 之前就听说了新山肉骨茶，它跟巴生肉骨茶的分别可以明显地看出来。 而东甲肉骨茶呢？ 完全没有听过。。。 我来到这一间肉骨茶店是大约早上11点，还以为那么不三不四的时间，应该没啥人，可是出乎意料之外呢 ！ 朋友常来这里，所以知道他们出名鸡脚，我们还叫了每人一盘呢！ 它的配饭不是白饭，而是芋饭，让我想起了大山脚的芋饭 而主角肉骨茶，也蛮好吃，只不过我觉得各有各的好，巴生肉骨茶还是好吃的。 这家肉骨茶店我也说不定方向怎么去，或许你请我去东甲，我可以带路，哈哈。 不过，搞不好我也会再次到访东甲，因为这里离开金山Gunung Ledang不远--可以随时去找Puteri Gunung Ledang，问一问她为啥伟哥当年会告诉我这部大马制作电影，很好看，可是我却睡着了。。

Marina Barrage 玛丽娜堤坝

最近，新加坡有一个新景点可去，那就是Marina Barrage，玛丽娜水坝。 一个水坝固然没有啥看头，可是如果了解它在缺水的新加坡的重要功能，你肯定不能放弃来到这里看一看了。 新加坡的4大水喉是柔佛原水，海水淡化，新生水以及集水区了。 这一个玛丽娜水坝号称城市里的水坝，可是它的功能并不是好像巴坤或者三峡那样利用水流来发电。而是保留淡水！ 本来从新加坡河或者加冷河，流出来的河水，统统都是流入大海中的，现在建了水坝在河口，堵住了河水向外流，成为了集水区。 新加坡水务局的网页有一个鸟瞰图，可以看到玛丽娜水坝的全图： 网页 它在2008年11月1日正式开幕了，有关当局安排了许多活动在那儿，所以我也不放过良机，去那看看。 当局为了“拼人气”来参观这一个 玛丽娜堤坝，还特地找来了新加坡的Big Walk。所以我去到那儿的时候，看到许多人往我相反的方向走去。也很多人等着上巴士回市区，那种情况很吓人，连搭巴士都排到山顶去，而且还是正午时刻，忍耐力实在令我佩服。 整个玛丽娜堤坝的建筑构造就是一道横跨新加坡河的阻水墙，以及旁边的Pump House，Pump House 的主要功能是当淡水河泛滥的时候（大雨），负责把淡水给排到大海去。而看报纸说，里面的排水系统，可以在1分钟内排出相当于一个足球场面积的河水。 当然，现在堤坝才开始阻河道，当局计划是在一两年内才达到它要储存的水量。 所以可以看到河水水位是比海水水位来得低，而且河水呈棕色，海水呈绿色。 堤坝的水闸呈倾斜型，倾向海水那一边，就是为了防止海水倒流，流入蓄水池里。 建了这一个堤坝，除了可以为新加坡储存足够的食用水，免受邻国威胁(报纸是这样写，谁都知道是讲大马了)，还可以控制水患。 而还有一个很重要的功能-就是把Marina Bay 内湾的水，稳定下来，不受大海的波浪汹涌影响。从而把玛丽娜湾变成一个大型水上乐园。 新加坡已经先后在新加坡河沿岸，Clarke Quay 和Boat Quay 打造成美食天堂，蒲点热区。再在河边建了Singapore Flyer新加坡摩天轮。 建了水上浮动的足球场。 还有Integrated Resort (IR)-赌场，Universal Studio主体乐园（听说以Transformer为主题）。[现在新加坡全岛好象都IR热，好象IR是乱世中的救世主] 整个河畔的活动都有劳河水的稳定性，所以玛丽娜堤坝的战略地位，显然可见。 而Pump House的作用当然不会只是Pump House,里面有一个小型博物馆，介绍新加坡的持续性能源。它的构造也蛮特别，鸟瞰图看来像是发动机里面的风扇，不断地旋转，提供能源。 而屋顶种满了草，因为青草可以吸收部分阳光，使到Pump House本身减少能源使用。 可惜我去玛丽娜堤坝的时候，因为太多人，而且大家都是一团团，所以不得其门而入（博物馆），可是看报纸知道，里面的设计好象很吸引人。 所以我决定还会再去玛丽娜一趟，至少介绍给初到新加坡游玩的朋友，因为这里可以看到新加坡市区的全景。 他们也没有忘了开一条活路给小船，让它可以通过这个玛丽娜堤坝，小船如果要出大海，就要乘“电梯”了 虽然开幕期间，而有太多人涌到这里来，让我有点闲掉，很难拍到没人出现的照片；可是今天我来，才得以享受到新加坡政府10年来难得一见的舍得，竟然让我坐上免费的小游艇，从玛丽娜堤坝乘船到狮子头码头，沿岸美景尽显眼前，还算值得~~ 有兴趣前往参观的朋友，可以乘搭MRT 到红线的最后一站Marina Bay,那里每天每隔半小时有免费巴士前往玛丽娜堤坝。 顺提：Marina Bay是我看到最少人出现的一个MRT 站，少人到……从车厢到车站大门，十只手指数的来。