大山脚美食2 Bukit Mertajam Food -2

距离我上一次的到来，都已经快2年了。 2年后，回到了大山脚，当然不放过安格，一定得介绍不同的大山脚美食了。 时间上的错过，导致这一次大山脚美食搜索，而仅仅在那一个早上，幸好朋友是个老山脚，还可以接下我这份苦差。 早餐的主角是这一个福建干，名字很“特别”，其实比较正统的叫法应该是干福建面，而槟城人的福建面就是我们的虾面，所以以我们吉隆坡的讲法就是干虾面了。 其实福建干与福建面分别也只是一个有汤，一个干捞而已。 朋友说阿贤有来过这摊面食，可是却没有放出阿贤的海报，令我感觉有点奇怪，或许生意一早已经在大山脚出名了，不必大力再宣传了。（价2.5马币） 槟城出名炒粿条，可是我每次在槟城都没想到它，这次就算是一点亡羊补牢。（价2.5马币） 再来一客好吃的韭菜包与Mangkuang包。（价5角一个） 短短的大山脚之旅，实在意犹未尽，安格再介绍一处大山脚人爱去的卓坤山脚下的茶居。（卓坤山就是大山脚的来源，大山脚的大山是指卓坤山） 点了一个茶坊的卖点-茶叶蛋（价1元） 没啥特别，胜在环境优美，空气清新，而且没有蚊子。

再点了一个周日才卖的咖喱面（价3元4角），也没啥特别，胜在料多，蛮值得。 Jalan-jalan sambil makan ，去了大山脚2次，竟然都错过了那边出名的Autocity,一个听说云集了许多不同主题餐厅的地区，埋下了我再次到访大山脚的伏笔。。。

Tangkak 东甲

那天匆匆的经过了柔佛东甲市，没有在街上走走，就只是跟朋友驾车在大街上转了几圈。 算是一个来去匆匆的走马看花。东甲不是马六甲东部，而是柔佛的一个边界小镇。 东甲的大街看起来就好像笨珍一样，它大街上的商店比笨珍来的多，可是都是战前建筑物，而且后劲发展输给了笨珍。 兜风固然没啥体验，可是还是有一些美食上的收获。 话说东甲有一间肉骨茶，煮得很不错，我的本地朋友大力推荐我来到东甲一定得尝尝。 之前就听说了新山肉骨茶，它跟巴生肉骨茶的分别可以明显地看出来。 而东甲肉骨茶呢？ 完全没有听过。。。 我来到这一间肉骨茶店是大约早上11点，还以为那么不三不四的时间，应该没啥人，可是出乎意料之外呢 ！ 朋友常来这里，所以知道他们出名鸡脚，我们还叫了每人一盘呢！ 它的配饭不是白饭，而是芋饭，让我想起了大山脚的芋饭 而主角肉骨茶，也蛮好吃，只不过我觉得各有各的好，巴生肉骨茶还是好吃的。 这家肉骨茶店我也说不定方向怎么去，或许你请我去东甲，我可以带路，哈哈。 不过，搞不好我也会再次到访东甲，因为这里离开金山Gunung Ledang不远--可以随时去找Puteri Gunung Ledang，问一问她为啥伟哥当年会告诉我这部大马制作电影，很好看，可是我却睡着了。。

Marina Barrage 玛丽娜堤坝

最近，新加坡有一个新景点可去，那就是Marina Barrage，玛丽娜水坝。 一个水坝固然没有啥看头，可是如果了解它在缺水的新加坡的重要功能，你肯定不能放弃来到这里看一看了。 新加坡的4大水喉是柔佛原水，海水淡化，新生水以及集水区了。 这一个玛丽娜水坝号称城市里的水坝，可是它的功能并不是好像巴坤或者三峡那样利用水流来发电。而是保留淡水！ 本来从新加坡河或者加冷河，流出来的河水，统统都是流入大海中的，现在建了水坝在河口，堵住了河水向外流，成为了集水区。 新加坡水务局的网页有一个鸟瞰图，可以看到玛丽娜水坝的全图： 网页 它在2008年11月1日正式开幕了，有关当局安排了许多活动在那儿，所以我也不放过良机，去那看看。 当局为了“拼人气”来参观这一个 玛丽娜堤坝，还特地找来了新加坡的Big Walk。所以我去到那儿的时候，看到许多人往我相反的方向走去。也很多人等着上巴士回市区，那种情况很吓人，连搭巴士都排到山顶去，而且还是正午时刻，忍耐力实在令我佩服。 整个玛丽娜堤坝的建筑构造就是一道横跨新加坡河的阻水墙，以及旁边的Pump House，Pump House 的主要功能是当淡水河泛滥的时候（大雨），负责把淡水给排到大海去。而看报纸说，里面的排水系统，可以在1分钟内排出相当于一个足球场面积的河水。 当然，现在堤坝才开始阻河道，当局计划是在一两年内才达到它要储存的水量。 所以可以看到河水水位是比海水水位来得低，而且河水呈棕色，海水呈绿色。 堤坝的水闸呈倾斜型，倾向海水那一边，就是为了防止海水倒流，流入蓄水池里。 建了这一个堤坝，除了可以为新加坡储存足够的食用水，免受邻国威胁(报纸是这样写，谁都知道是讲大马了)，还可以控制水患。 而还有一个很重要的功能-就是把Marina Bay 内湾的水，稳定下来，不受大海的波浪汹涌影响。从而把玛丽娜湾变成一个大型水上乐园。 新加坡已经先后在新加坡河沿岸，Clarke Quay 和Boat Quay 打造成美食天堂，蒲点热区。再在河边建了Singapore Flyer新加坡摩天轮。 建了水上浮动的足球场。 还有Integrated Resort (IR)-赌场，Universal Studio主体乐园（听说以Transformer为主题）。[现在新加坡全岛好象都IR热，好象IR是乱世中的救世主] 整个河畔的活动都有劳河水的稳定性，所以玛丽娜堤坝的战略地位，显然可见。 而Pump House的作用当然不会只是Pump House,里面有一个小型博物馆，介绍新加坡的持续性能源。它的构造也蛮特别，鸟瞰图看来像是发动机里面的风扇，不断地旋转，提供能源。 而屋顶种满了草，因为青草可以吸收部分阳光，使到Pump House本身减少能源使用。 可惜我去玛丽娜堤坝的时候，因为太多人，而且大家都是一团团，所以不得其门而入（博物馆），可是看报纸知道，里面的设计好象很吸引人。 所以我决定还会再去玛丽娜一趟，至少介绍给初到新加坡游玩的朋友，因为这里可以看到新加坡市区的全景。 他们也没有忘了开一条活路给小船，让它可以通过这个玛丽娜堤坝，小船如果要出大海，就要乘“电梯”了 虽然开幕期间，而有太多人涌到这里来，让我有点闲掉，很难拍到没人出现的照片；可是今天我来，才得以享受到新加坡政府10年来难得一见的舍得，竟然让我坐上免费的小游艇，从玛丽娜堤坝乘船到狮子头码头，沿岸美景尽显眼前，还算值得~~ 有兴趣前往参观的朋友，可以乘搭MRT 到红线的最后一站Marina Bay,那里每天每隔半小时有免费巴士前往玛丽娜堤坝。 顺提：Marina Bay是我看到最少人出现的一个MRT 站，少人到……从车厢到车站大门，十只手指数的来。

East Coast Park 东海岸公园

周末，新加坡人如果没有到新山去购物，位于勿洛Bedok附近的东海岸公园是一个热门的选择。 东海岸公园不难前往，在Bedok MRT车站，乘搭401号巴士，过几个巴士站就抵达了，注意的是，401巴士是周末以及公共假期才开的。东海岸公园很大，所以当你发现海边就在巴士窗外，你可以望向窗外，再决定何处下车。 我本身是在第一个车站就下车了，因为我看到一个人造湖，而且好像蛮多人在那儿的。 这个人造湖的功能是给人们练习划浪的，整个人造湖的上空吊有钢丝，练习者就是拉着挂在上空的绳索不断的绕场练习冲浪。 在我住脚观察，许多练习者在起跑处等候绳索被拉的那一刻，很多都措手不及，纷纷铩羽而降水；主要是左右脚不能适应突然不可随意摆换姿势，而弄得全身失去平衡。 在这里我也发现了一个红点-就在一座普通的公寓上，不知道来过东海岸公园的朋友有注意到吗？那个可是新加坡其中一个灯塔呢！ 新加坡不是很多灯塔，就那5 6 个而已，一个是在大马政府因为没有找不到公函，而捐出去的白礁岛；一个是在可能又会被抢去的香蕉岛，还有一些在新加坡本岛。相信新加坡政府迟一些也会在印尼民丹岛建立它的灯塔。。。 这一个东海岸公园其实不宜下海，因为许多大油轮就停在不远处，好极都有限。所以连老人都在树下叹息 吹吹海风还不错，堆堆沙也是这里人们爱玩的项目，还有堆沙比赛呢！ 这里有许多烧烤炉，可是不是很多人使用，难道不再怕输？当然不是！因为都得付钱~一个烤炉圈16新元，可以网上订购，可以在AXS还钱，只怕你不订。 网页 所以对我而言，这里最好的活动就是骑脚车，因为连绵海岸线两三公里的公园，都有着很好的脚车道以及行人道，让跑步与踏脚踏车的人可以安心的在各自的路上进行自己的活动，只是很多人都没有遵守。。 所以脚车铃声不断，提醒前面挡路的慢行者-“我要割过你了”，呵呵，这情形就好像在越南公路一般，还好脚车流量也不是很大，也不至于提心吊胆别的脚车从后面撞上来。 我租了一辆双人脚踏车，一小时9元，超时15分钟就会当另小时计算了。不需要给担保费，可是他们会收掉你的身份证，这让我有点提心吊胆了。下次给他驾照就好了，呵呵。 骑在东海岸公园，看到这里有许多非常cute型的Barbaque Hotel,就好像我们的双层排屋，一列二十多间屋子。酒店房的客厅荡然无一物，外面一个烤炉，而与隔壁房的烤炉紧密地靠在一起，如果每一家都在烧烤，远远看去就好像大家都在卖沙爹般。 而节目的尾声当然是晚餐，我们来到一个热带风情的小贩中心，可是我们同样地面对一个我们在新加坡到处都遇上的问题—没有座位，结果我们就好像柱子一样，站在看起来快要吃饱的桌子旁。 这里好像大家都一定买椰子，沙爹于烧鸡翼，椰子每一档都是2元，沙爹铁价一串5角，烧鸡翼一个1元。而我也在这里发现到一个玄妙的地方，非华人的档口都聚集在一堆，另外华人档口所卖的沙爹烧鸡翼都大排长龙。我在想，沙爹不是马来人的食物吗？应该马来人烧得比较好吃吧？可是新加坡人好像没有这么想，造成了马来沙爹摊位都很落力地问每一个经过的人们：“要不要叫沙爹？” 同样的，在我们吃到接近尾声，我们身旁多了一些柱子。